上海食药监警示春节少或不吃生食水产品

春节将至，上海又将迎来婚庆宴席和亲友聚餐的高峰，且今年春节在2月中下旬，气温偏高。为保障节日期间食品安全，上海市食品药品监督管理局向各餐饮单位和广大市民发出食品安全警示。

对餐饮单位，食药监部门再次重申，要严格按照许可证上核准的经营范围从事餐饮服务，不得经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生标准和卫生要求的食品。禁止生产销售河豚鱼、炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹等违禁水产品。

食药监部门提醒市民，尽量不要选择客流量陡增的饭店。因为突然集中增大的供应量，可能导致饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患。

市民在用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透。不吃违禁食品，少吃或不吃生食水产品。

一旦就餐时发现食品安全问题，市民可将存在食品卫生问题的饭菜保持原状，并立即与饭店负责人交涉；

据介绍，如果所点饭菜尚未食用，或尚未造成健康问题，可参照《消费者权益保护法》等规定，与饭店协商妥善解决；一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向食品药品监管部门报告，避免因错过最佳的调查时机而导致食物中毒无法认定。

食药监部门提醒，发现餐饮单位有违法行为的，及时向食品药品监管部门投诉举报。投诉举报热线12331。

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