紫薯仙豆糕做的对，脆嫩满足又美味

紫薯仙豆糕做的对，脆嫩满足又美味

让小思吃奶酪可比天天催着喝奶要容易多了，而且更补钙。毕竟20斤牛奶才能出1、2斤奶酪，其中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等人体所需的超牌营养素。排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的黄金，营养的吸收率达到了96%98%。

用料

紫薯180克新鲜奶酪50克手抓饼2张黑芝麻少许

做法步骤

1、食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：紫薯180克、新鲜奶酪50克、手抓饼2张、黑芝麻少许

2、紫薯切成厚片，蒸锅里大火1520分钟。tips：买小紫薯的姐妹也可以削皮后直接蒸，时间要稍长一点，用筷子能轻易插穿，就是蒸的恰到好处。

3、蒸好后压成泥，为了口感细腻，可以再过一遍筛。

4、将鲜奶酪加进去，搅拌均匀。这种新鲜奶酪其实平时直接给宝宝当零食吃就行，实在太方便了！

5、tips：奶酪选的是没有经过过多加工、熟成的新鲜奶酪，特别的柔软好消化，就是保质期短点，不过，要想不吃防腐剂也只能这样了图片

6、搓成一个个大小差不多的球球。

7、tips：我在这有一点小私心，背着小思做了一个只有我才能吃到的彩蛋图片

8、案板上撒点面粉，手抓饼分成三份，室温下稍稍回软之后，把紫薯泥包进去。

9、整理成正正方方的小块。

10、锅中不放油，直接放进锅里，小火，每个面煎2分钟，煎到六面金黄后，撒上芝麻就可以啦~

11、tips：手抓饼自带的一点点油就可以防粘，不用额外加油，姐妹也可以在上一步把六个面都粘上一点芝麻。

12、看来我的手气不错，一把就中（请大家忽略别的，我就不告诉你猜错好几遍图片）趁着烫手的热乎劲儿，赶紧一口下去，太满足了！

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号宝宝营养辅食就可以查看啦！

紫薯的营养功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

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