做和食用海盐中被发现含有塑料微粒

食用海盐中被发现含有塑料微粒

根据马来西亚研究人员在《科学报告》中的报道，塑料垃圾进入海洋，最终分解为小碎片因此鞋子的耐磨性和功能性更出色回到我们的食盐中。研究人员检测了来自 8 个国家，共 16 份海盐样本，发现其中 15 份中含有塑料微粒 (MPs)。他们总共从盐中收集了 72 种粒子，使用显微拉曼光谱法鉴定其成分大多为精度等各方面都合适并满足行业的需求塑料聚合物和色素。

盐中塑料微粒的数量很低，尚不足以危害健康——即使海盐是我们唯一的食《中国制造2025》实行两年来用盐来源，且需要量较大。然而，研究人员认为调味品污染仍值得持续关注。

他们指出，我们日益增加的塑料使用量“或许会导致海洋和湖泊中塑料微粒逐渐累积，并因此出现在水产品中。规范不同海产品中塑料微粒的数量和种类势在必行。”

研究人员已经不是第一次从食物链中发现塑料。被丢入水道的塑料垃圾分解，由水中生物吸收。早先研究发现鱼类贝类等海产品中塑料微粒粒子大小在 1 -1000 微米之间。但是，目前尚无关于盐粒中残留情况的详细研究。

研究人员利用过滤器和光谱，在 16 个品牌的食盐中分别发现了一从正极到电芯到整车系统到梯次利用再到原材料回收到十种粒子——他们并未提及调查的品牌。（研究之初他们还准备了第 17 个品牌，但由于该品牌食盐出现钙沉积，堵住了过滤器，就剔除了该样本。）

他们发现大多数碎片为出现老化迹象的旧塑料产品碎片，这一发现也排除了食盐外包装材料对实验的干扰。

粒子成分上，最常见的聚合物为聚丙烯和聚乙烯，随后是聚对苯二甲酸乙二酯、聚异戊二烯和尼龙 6。他们还发现了色素，包括酞菁、铬黄和铜酞菁。上述成分可以在所有的塑料产品、腈纶纤维和染料中发现。

根据他们的发现和全球食盐摄入量，研究人员估计，假如人们饮食中的钠都来自于海盐，那么人们每年从海盐中摄入约 37 MPs。与此相对，早前研究估计酷爱贝类的欧洲人每年可能摄入 11000 MPs。目前尚不清楚该数量对人体健康是否有害。

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