北京桶装水市场调查真假掺杂泛滥桶装水-【新闻】

北京桶装水市场调查：真假掺杂泛滥_桶装水

Foodjx导读：日前闹得沸沸扬扬的农夫山泉桶装水因 标准 问题，已在北京停产。北京市食品办13日宣布，从14日起至8月底，将在全市开展为期三个半月的夏季食品安全整治。近期曝光的桶装水、肉品掺假等热点问题也将成为整治的重点。 炎热的夏季即将到来，桶装水市场势必会迎来一个销售高峰。公开资料显示，目前仅北京市桶装水的年需求量，已经超过1亿5千万桶，平均每天消费60万桶。因此，桶装水的质量问题也格外引人关注。5年前就曾有报道称，北京桶装水市场 一半是假水 。时隔数年，北京桶装水市场这种情况是否有所改善呢? ●五大品牌假水最多 近日，有业内人士肖先生（化名）爆料称：桶装水市场价格混乱、真假掺杂，桶装水配送站资质不全，存储条件不达标，制售假水的水厂难以禁绝，并且已成业内常态，北京桶装水市场依然堪忧。肖先生称，2012年曾对北京地区1000余家使用桶装水的企业进行了调查，结果发现，50%以上被调查企业使用的桶装水为假水，并且主要集中在五个品牌：农夫山泉、雀巢、乐百氏、燕京和娃哈哈。在北京市国贸、建国门等高档商务楼较为集中的区域，假桶装水 成灾 每层楼都有饮用假水。如位于北京国贸附近的和乔大厦内，30%左右的商户订购的是假水，其中农夫山泉、雀巢、乐百氏、燕京和娃哈哈这五大品牌占假水的80%以上。 ●卖假水利润高会 上瘾 韩先生在北京朝阳区某小区内经营一家水站。 3年前，总有人上门推销 2号水 。所谓 2号水 就是假水，开始我也不敢卖。 韩先生回忆说。有一次，一家品牌水厂的外包物流送来的有假水，他卖出后被顾客发现。韩先生投诉到厂家，但厂家只是赔了几桶水，然后就没什么事儿了。从那之后，他的胆子大了起来，也开始卖假水， 实话说，卖假水上瘾，因为利润高。不少水站都是真水、假水掺着卖，只是程度不同。 据韩先生介绍，一些水站很会抓顾客的心理，一般真假水轮流送。顾客刚换一个新牌子，水店一定很小心，一般会送真水。送完水，工人会主动把塑料袋和封口塑料膜一起带走，其实是怕顾客打电话查防伪。 送水赚的是辛苦钱，主要是利润太薄，导致一些店主想歪招儿 韩先生算了一笔账，如果全卖真水，一个水店月利润仅千元左右。房租4000元左右;一个小水站至少要两个人，一人接电话一人送水，工资共6000元，还得包吃住;再加上吃饭费用、水电费和电话费，大约2500元。算下来一间小水店每月成本总共12500元，这都是最低标准了。但如果水站真假水掺着卖，利润就不同了。据了解，水站送一桶水的费用为：送水工送一桶水2元工资、房租1元、办公费用1元、客服1元、税钱2元、水站经理工资一桶1元，共9元。假水的进价在2元左右，真水的进价在8 15元，而假水市场价一般在13 16元，真水市场价一般在18 25元。由此可见，假水的利润空间非常大，这也是为什么某些水站会铤而走险的原因所在。 而对于桶装水市场鱼龙混杂的现状，各大水企并非毫不知情。据农夫山泉公司的一位销售人员透露，企业之所以对假水如此 大度 ，是受企业的产能过低限制。由于企业不能为水站足量供应，又怕丢掉市场，所以只能 睁一只眼闭一只眼 。 ●监管码可直接伪造 假水一般为自来水过滤或 地沟水 过滤，过滤后的水灌进真品牌的水桶里。假水罐装的过程很少有消毒，水桶只是一涮，或者连涮都不涮。水处理设备只有四五道，而正规的厂家最少也在24道以上的处理才能罐装。此外，假水的水源没有经过专业的鉴定，而正规的水厂应该是全面检测，水源有没有重金属超标、有没有化学物质、有没有污染，之后才能确定做桶装水的水源，但这个成本太高，假水厂根本做不起。假水喝起来有股腥味，而且有的细菌超标800倍以上，对人体非常有害。 在北京石景山区某小区的一家送水站内，笔者以购水为名要求其出示营业执照复印件、卫生许可证、税务登记证、厂家颁发的授权书时，这家水店的店主非常不耐烦： 你要买就买，不买就去别家吧。我很忙，没见过这么买水的。 说完就去跟别人聊天了。随后，笔者又走访了几家水站，这几家店主对于笔者要其提供桶装水供货商企业资质证明，都支支吾吾，不愿意出示。当笔者表示是公司订水时，一店主表示： 你要是不要那些证，我可以再给你便宜点。 现在市场上桶装水的检验标准主要是QS认证，但对通过认证许可的企业很少进行定期检查。桶装水最大的问题往往不是出在生产商方面，而是在终端销售。一般总代理的连锁店不太可能经营假水，一旦被发现会取消代理权，得不偿失，假水主要是在那些多如牛毛的小门脸儿（店）里。 肖先生告诉笔者。 目前，北京所有合格的桶装水都会贴上印有 中国产品质量电子监管网 标志的 监管码 ，可以由此查询桶装水信息，但是绝大多数的消费者不会去验证。笔者随机抠了几桶假水的监管码，有的一抠即破，根本无法辨认监管码;有的查询后被告知 您所查询的监管码不存在 有的可以查询，但查询的结果表明生产日期在查询日期前很久，并且此前已经有人对此监管码进行了查询。对此，肖先生解释说： 只要有利润就有人做。对于这种监管码，有的造假水的生产厂家收集了很多真水的防伪标签，然后用套号的方法复制出无数个贴到假水上;有的是通过一些技术手段，对旧的监管码进行反复利用。 ●消费者称 反正喝不死 针对桶装水市场的现状，最好的办法无非是加强监管，但消费者也要提高重视程度。 笔者在和乔大厦C座17层某公司采访时，恰逢一名工人送来3桶雀巢桶装水。笔者随即打开一桶水的塑封，拨打中国产品质量电子监管网 95001111 电话进行查询。在输入监管码后，语音提示这个监管码在2011年5月曾被查询过，使用这个监管码的桶装水是2011年3月生产的。然而部分消费者在明知饮用假桶装水的情况下，对这类情况并不以为然，该公司有员工就表示， 喝了这么多年都没事，反正喝不死，真的假的又有什么关系。 其实，有这种意识的消费者还不在少数。一位正在订水的消费者李先生，当笔者问及是否查询过桶装水盖上的电子监管码时，李先生的回答是： 这还用检查啊，合格证、防伪标不都有吗? 李先生说，他喝了几年的桶装水了，第一次订水时打过一次防伪电话，但后来再没核实过真假。 这东西什么都是齐全的，而且自己订的也是较好的品牌水，价格也不便宜，不可能是假的。 目前， 水 在中国市场上还是一个低关注度的产品，消费者对产品的重视程度不够。然而正是消费者淡薄的打假维权意识，导致了严重的假水泛滥。

(来源：中国食品机械设备网)

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